“குடிப்பவர்கள் ஒரு உண்மையைத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்!” – 11 மதுபானங்கள் மீதான தடை, அதிரடி நீக்கம்; மது விற்பனையைத் தாண்டி எழும் தலைமுறை சுகாதாரக் கேள்விகள்
சிறப்பு ஆய்வுக் கட்டுரை
எழுதியவர்: சமரன்
Founding Editor & Publisher, Jananaayakan.com
மது என்பது அரசின் வருவாய் மட்டுமா? பொதுச் சுகாதாரப் பிரச்சினையுமா?
“குடிப்பவர்கள் ஒரு உண்மையைத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்; இதை விற்பவர்கள் அனைவரும் இதை குடிப்பதில்லை” என்ற வாசகம் சமூக வலைதளங்களில் மதுவுக்கு எதிரான பிரசாரங்களில் அடிக்கடி முன்வைக்கப்படும் ஒரு எச்சரிக்கை வாசகமாக இருக்கலாம்.
RelatedPosts
ஆனால் அதற்குப் பின்னால் இருக்கும் மிக முக்கியமான கேள்வி வேறு: ஒரு பொருளை அரசு சட்டபூர்வமாக விற்பனை செய்கிறது என்பதாலேயே அது உடல்நலத்திற்கு பாதுகாப்பானதாகிவிடுமா?
தமிழ்நாட்டில் என்ரிகா எண்டர்பிரைசஸ் நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட 11 மதுபான வகைகள் தொடர்பாக அண்மையில் நடைபெற்ற நடவடிக்கைகள் இந்தக் கேள்வியை மீண்டும் பொதுவெளிக்குக் கொண்டு வந்துள்ளன.
என்ன நடந்தது?
திருவள்ளூர் மாவட்டம் பூந்தமல்லியில் இயங்கும் என்ரிகா எண்டர்பிரைசஸ் நிறுவனத்தின் உரிமம் பெற்ற உற்பத்தி நிலையத்தில் ஆகஸ்ட் 11 அன்று இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) தென் மண்டல அதிகாரிகள் ஆய்வு மேற்கொண்டனர்.
அந்த ஆய்வைத் தொடர்ந்து, 10 பிராந்தி வகைகள் மற்றும் ஒரு ரம் உள்ளிட்ட 11 மதுபானங்களில் இயற்கையை ஒத்த மற்றும் செயற்கை சுவையூட்டும் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டிருப்பதாக அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.
இதையடுத்து, அந்த மதுபானங்களின் நகர்த்தல் மற்றும் விற்பனையை நிறுத்துமாறு டாஸ்மாக் நிர்வாகம் தனது மண்டல, மாவட்ட மற்றும் கிடங்கு அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவிட்டது. சில்லறை டாஸ்மாக் கடைகள் மட்டுமின்றி FL2 மற்றும் FL3 உரிமம் பெற்ற இடங்களுக்கும் அவற்றை விற்பனை செய்ய வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்பட்டது.
எந்த 11 மதுபானங்கள்?
விற்பனை நிறுத்த நடவடிக்கைக்கு உட்பட்டதாக வெளியான பட்டியலில்,
- VSOP Exshaw Gold Brandy
- Louis Vernant XO Blended Premium Brandy
- McDowells VSOP Brandy
- No.1 McDowells Fine Brandy
- Mensclub Deluxe Brandy
- Honey Bee Fine Brandy
- Enrica VSOP Select Brandy
- Enrica Platinum Reserve XO Brandy
- Enrica Premium French Brandy
- Veeran Special Brandy
- Enrica Old Indie Classic Dark Rum
ஆகியவை இடம்பெற்றிருந்தன.
ஆனால் அடுத்த திருப்பம் இன்னும் முக்கியமானது
இந்த விவகாரத்தில் கவனிக்க வேண்டிய முக்கிய அம்சம், “11 மதுபானங்கள் தடை செய்யப்பட்டன” என்பதோடு செய்தி முடிந்துவிடவில்லை என்பதுதான்.
FSSAI தனது முந்தைய தடை உத்தரவை பின்னர் திரும்பப் பெற்றது. அதைத் தொடர்ந்து மதுவிலக்கு மற்றும் ஆயத்தீர்வைத்துறை ஆணையரும் டாஸ்மாக் நிர்வாகத்துக்கு தடை நடவடிக்கையைத் திரும்பப் பெற அறிவுறுத்தினார்.
வெளியான தகவல்களின்படி, தயாரிப்பு நிறுவனம் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க மாற்றங்களை மேற்கொள்வதாக உறுதியளித்ததைத் தொடர்ந்து இந்த மாற்றம் ஏற்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது.
இந்த வேகமான மாற்றமே தற்போது பெரிய பொதுநலக் கேள்வியை எழுப்புகிறது:
ஒரு உணவுப் பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை அமைப்பு விற்பனையை நிறுத்தும் அளவுக்கு பிரச்சினையை கண்டறிந்திருந்தால், பின்னர் எந்த அறிவியல் மற்றும் ஒழுங்குமுறை அடிப்படையில் அந்தத் தடை நீக்கப்பட்டது என்பதை பொதுமக்களுக்கு விரிவாக விளக்க வேண்டாமா?
செயற்கை சுவையூட்டி மட்டும்தான் பிரச்சினையா?
இந்தச் சம்பவத்தை வெறும் “சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்பட்ட மதுபானங்கள்” என்ற கோணத்தில் மட்டும் பார்க்க முடியாது.
மதுவில் சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் விதிமுறைகளுக்கு உட்பட்டவையா என்பது ஒரு தனிப்பட்ட உணவுப் பாதுகாப்புக் கேள்வி.
ஆனால் மது அருந்துவதால் ஏற்படும் அடிப்படை சுகாதார ஆபத்து அதிலுள்ள எத்தனால் (Ethanol) காரணமாகவே உள்ளது.
உலக சுகாதார நிறுவனம் மதுப் பயன்பாடு 200-க்கும் மேற்பட்ட நோய்கள், காயங்கள் மற்றும் பிற உடல்நலப் பாதிப்புகளுடன் காரண ரீதியாக தொடர்புடையதாகக் குறிப்பிடுகிறது. கல்லீரல் நோய்கள், இதய நோய்கள், பல்வேறு புற்றுநோய்கள் மற்றும் மனநலம் சார்ந்த பாதிப்புகளுடனும் மதுப் பயன்பாடு தொடர்புடையது.
எனவே, “சுவையூட்டிகள் இல்லாத மது பாதுகாப்பானது” என்ற தவறான புரிதல் உருவாகக்கூடாது.
“பிறக்கும் குழந்தையும் குடிகார குழந்தையாகப் பிறக்குமா?” – அறிவியல் என்ன சொல்கிறது?
இந்த விவகாரத்தில் பயன்படுத்தப்படும் சில உணர்ச்சிகரமான வாசகங்களை அறிவியல் அடிப்படையில் தெளிவுபடுத்துவது அவசியம்.
“மது குடிக்கும் பெற்றோருக்குப் பிறக்கும் குழந்தை குடிகாரக் குழந்தையாகவே பிறக்கும்” என்று அறிவியல் கூறவில்லை.
ஆனால் கர்ப்பகாலத்தில் மது அருந்துவது கருவில் வளரும் குழந்தைக்கு கடுமையான பாதிப்புகளை ஏற்படுத்த முடியும் என்பது மருத்துவ ரீதியாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
கர்ப்பிணியின் ரத்தத்தில் உள்ள ஆல்கஹால் கருவில் உள்ள குழந்தையையும் சென்றடையக்கூடும். இதனால் Fetal Alcohol Spectrum Disorders (FASD) எனப்படும் வாழ்நாள் முழுவதும் தொடரக்கூடிய உடல், அறிவாற்றல், நடத்தை மற்றும் கற்றல் தொடர்பான பாதிப்புகள் ஏற்படலாம்.
கர்ப்பகாலத்தில் பாதுகாப்பான மது அளவு என்று உறுதிப்படுத்தப்பட்ட அளவு எதுவும் இல்லை என்பதே சர்வதேச சுகாதார அமைப்புகளின் எச்சரிக்கை.
அதாவது, “குடிகாரக் குழந்தை பிறக்கும்” என்பது அறிவியல் விளக்கம் அல்ல; “கர்ப்பகால மது வெளிப்பாடு குழந்தையின் வளர்ச்சியை வாழ்நாள் முழுவதும் பாதிக்கக்கூடும்” என்பதே துல்லியமான மருத்துவ விளக்கம்.
ஒரு தலைமுறையைப் பாதிக்கும் பிரச்சினையா?
மது சார்ந்த பாதிப்புகளை தனிநபரின் கல்லீரல் பிரச்சினையாக மட்டும் சுருக்க முடியாது.
அதிகப்படியான அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும் மதுப் பயன்பாடு குடும்ப உறவுகள், பொருளாதார நிலை, வேலைவாய்ப்பு, சாலை விபத்துகள், வன்முறை மற்றும் மனநலம் உள்ளிட்ட பல தளங்களில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
அதனால்தான் உலகளவில் மதுக் கொள்கை என்பது வெறும் வரி மற்றும் விற்பனை தொடர்பான பொருளாதாரக் கொள்கையாக அல்லாமல் Public Health Policy – பொதுச் சுகாதாரக் கொள்கையாகவும் அணுகப்படுகிறது.
டாஸ்மாக்: வருவாயா, பொறுப்பா?
தமிழ்நாட்டில் மதுபான சில்லறை விற்பனையின் பிரதான கட்டுப்பாடு அரசின் டாஸ்மாக் அமைப்பிடம் உள்ளது.
அதனால் ஒரு தனியார் விற்பனையாளரைக் காட்டிலும் அரசுக்கு கூடுதல் பொறுப்பு உள்ளது.
விற்பனை செய்யப்படும் மதுபானங்களின் தரம் என்ன?
அவற்றின் மூலப்பொருட்கள் என்ன?
அனுமதிக்கப்பட்ட சேர்மங்கள்தான் பயன்படுத்தப்படுகின்றனவா?
லேபிளில் முழுமையான தகவல்கள் தெரிவிக்கப்படுகின்றனவா?
ஒழுங்குமுறை மீறல் கண்டறியப்பட்டால் பொதுமக்களுக்கு உடனடியாக அறிவிக்கப்படுகிறதா?
தடை விதிக்கப்பட்ட பொருளுக்கு மீண்டும் அனுமதி வழங்கப்பட்டால் அதற்கான அறிவியல் காரணங்கள் வெளிப்படையாக வெளியிடப்படுகின்றனவா?
இவை அனைத்தும் ஒரு பொறுப்பான அரசின் நுகர்வோர் பாதுகாப்புக் கொள்கையின் பகுதிகளாக இருக்க வேண்டும்.
24 மணி நேரத்தில் மாறிய முடிவு – வெளிப்படைத்தன்மை தேவை
11 மதுபானங்களின் விற்பனை நிறுத்தப்பட்டதும், பின்னர் மிகக் குறுகிய காலத்தில் அந்த நடவடிக்கை திரும்பப் பெறப்பட்டதும் அரசியல் விமர்சனங்களையும் உருவாக்கியுள்ளது.
ஆனால் இந்த விவகாரத்தை அரசியல் குற்றச்சாட்டுகளுக்குள் மட்டும் அடக்கிவிடக் கூடாது.
FSSAI எடுத்த முதல் முடிவுக்கான ஆய்வக அல்லது ஆய்வு ஆதாரங்கள் என்ன?
நிறுவனம் அளித்த விளக்கம் என்ன?
எந்த விதிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதாக நிறுவனம் உறுதியளித்தது?
தடை நீக்கப்பட்ட பிறகு அந்த 11 தயாரிப்புகளும் மீண்டும் பரிசோதிக்கப்படுமா?
அவற்றின் தரம் தொடர்ந்து கண்காணிக்கப்படுமா?
என்பதை பொதுமக்கள் அறிந்துகொள்ளும் வகையில் தெளிவான தகவல்கள் வெளியிடப்படுவது அவசியம்.
மது வாங்குபவர் ‘வாடிக்கையாளர்’ மட்டுமல்ல – நுகர்வோரும் கூட
மது அருந்துவது உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தானது என்பது ஒருபுறம் இருந்தாலும், அதை சட்டபூர்வமாக வாங்கும் நபருக்கு அவர் வாங்கும் பொருளின் உள்ளடக்கம் மற்றும் தரம் குறித்து தெரிந்துகொள்ளும் உரிமையும் உள்ளது.
அதனால் மதுவின் தீமைகள் குறித்து எச்சரிப்பது மட்டுமின்றி, சந்தையில் விற்கப்படும் மதுபானங்களின் தரத்தை கடுமையாகக் கண்காணிப்பதும் அரசின் கடமை.
முடிவுரை
என்ரிகா நிறுவனத்தின் 11 மதுபானங்களைச் சுற்றியுள்ள சர்ச்சை ஒரு நிறுவனத்தைப் பற்றிய செய்தியாக மட்டும் பார்க்கப்படக்கூடாது.
இது தமிழகத்தின் மதுக் கொள்கை, நுகர்வோர் பாதுகாப்பு, உணவுப் பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை, டாஸ்மாக் நிர்வாகம் மற்றும் பொதுச் சுகாதாரம் ஆகிய அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் கேள்விக்குள்ளாக்கியுள்ள சம்பவம்.
மது அரசுக்கு வருமானம் தரலாம்; ஆனால் அதன் சமூக மற்றும் சுகாதாரச் செலவை இறுதியில் குடும்பங்களும் சமூகமும் தான் சுமக்கின்றன.
எனவே மதுவை விற்பனை செய்வதில் காட்டப்படும் நிர்வாகத் திறனைப் போலவே, அதன் தரக் கண்காணிப்பு, வெளிப்படைத்தன்மை, விழிப்புணர்வு மற்றும் மது சார்ந்த பாதிப்புகளை குறைப்பதிலும் அரசு அதே தீவிரத்தைக் காட்ட வேண்டியது அவசியம்.
